醋酸钠又名乙酸钠。
醋酸钠产品分为固体和液体两种,固体醋酸钠 C2H3NaO2含量≥58-60% ,外观:无色或白色透明结晶。
液体醋酸钠含量: 含量≥20%,25% ,30% 外观:清澈透明液体。
感官:无刺激性异味, 水不溶物:≤0.006%。
产品名称 | 醋酸钠 | |
分子式 | C2H3NaO2 | |
指标名称 | 指标 | |
外观 | 无色或白色晶体 | |
醋酸钠含量 % | 58-60 | |
PH值5%水溶液25℃ | 7.5-9.0 | |
氯化物(Cl)% | 0.1 | |
水不溶物% | 0.05 | |
铁 % | 0.001 | |
硫酸盐% | 0.01 |
一、化学名:乙酸钠
二、分子式:C2H3NaO2 ;C2H3NaO2·3H2O
三、分子量:无水物:82.03;三水物:136.08
四、CAS: 无水物:127-09-4/127-09-3;三水物:6131-90-4
五、性状:结晶品(三水)为无色透明结晶或白色结晶粉末,无水物为白色结晶性粗粉或块状,无臭,稍有醋样气味。结晶品相对密度1.45,在温暖干燥的空气中易风化,1g约溶于0.8mL水和19mL乙醇。无水品相对密度1.582,熔点324℃,吸湿性很强,1g约溶于2mL水中。
六、用途:缓冲剂、调味剂、pH值调节剂、曾香剂、呈味剂等。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25kg。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
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